《主播，你的老婆饼里真有老婆吗？》第十章 鲜虾蛋包饭 免费试读
我从厨师那里拿了配料。虾是新鲜的虾。好像是死后不久就被冻在冰里了。它非常新鲜。
鸡蛋不大。如果不是厨师亲自带来的话，苏御甚至怀疑是不是鸡蛋。不过一般来说，这些小鸡蛋有很大概率都是农村的土鸡蛋。
“萧肃，你在店里呆了这么久，就没听说过你会做饭。”现在店里生意不忙，厨师也没事干。好在他放下手中的工作，兴致勃勃的看苏御。
苏御在心里嘀咕了两句，你当然没听说过。
如果不是自己有幸穿越，这家伙可能一辈子只能吃那种劣质饲料食物了。想到这里，他不禁为自己的胃感到难过。
这些年真的很辛苦你！
“对了，刘大哥，昨晚店里还有剩菜吗？”
“好的，好的，我给你拿来。”
“嗯嗯，谢谢。”
选了三只最大的鲜虾。苏御熟练的刀工将虾背切开，轻松剥下虾壳，挑出沙纹。然后所有虾头都被拧掉了。
他没想到，店里的虾质量还挺好的，且不说虾的大小，每一只都是满满的黄虾。将虾头放入干净的碗中。苏御开始打鸡蛋。
厨师看着苏御娴熟的动作，点了点头。我不知道。苏御这小子真会做饭。
“萧肃，你为什么不把虾头扔掉呢？需要我帮你扔掉吗？”厨师问。
“不要，不要，不要把这个好东西扔掉！”苏御脸色一变，连忙组织了厨师的行动。“这虾头是个好东西。我以后会用的。”
“虾头？还需要吗？”做了十几年厨师的刘戈不相信自己的脸是圆的，眼睛睁得大大的。这是他第一次听说虾头还有用。
所有的材料都准备好了，苏御点燃了火炉。
锅里放一块白猪油。猪油在大火下迅速融化，苏御控制油量到位。猪油融化后，没有残留在锅底，而是均匀地涂抹在铁锅的每个角落。
油温50%时，加热铁锅。苏御将虾头和虾壳全部倒入锅中。
一拉，烟雾升腾，一股奇怪的清新香味弥漫而出。
前后一分钟，当绿黑色的虾头完全变红，锅底抹上金黄色的虾油时，苏御把锅里的虾壳全部捞出来扔进垃圾桶。
黄虾用猪油煮，渐渐融化。
然后，剥好的开背鲜虾滑入锅中30秒，时间不多。
虾被舀出锅，白白的虾肉被高温煮熟变成了可爱的开背虾球，外表金黄，有点烧焦的感觉，但其实虾肉内部还是充满了活性，Q弹爽口。
接下来，苏御把撒好的土鸡蛋倒进锅里，搅拌了一会儿就开始翻锅。十斤重的巨大铁锅，在他手里就像一只蝴蝶，轻盈飞舞，上下飞舞。
这时，厨师刘戈的嘴已经张开成了O形。
苏御这个男生真的会做饭吗？为什么感觉像在作秀？！
厨房的场景很快吸引了很多人的注意。正在餐厅吃饭的服务员、接待员、食客都会忍不住看一眼透明的玻璃厨房。
大家看到一个服务员装修的小哥在不停的滚一个巨大的铁锅。
然而，没过多久，鸡蛋的清香混合着淡淡的海腥味传遍了整个餐厅。
嘣！
大家都忍不住咽了咽口水。
好香啊！
这种奇怪的清新香味以前从来没有闻到过！
是新东西吗？
苏御认真的看着锅里的蛋液。在他不停地翻滚和搅拌之后，鸡蛋开始逐渐成形。很快，粘稠的蛋液就被他完全包裹住了。
鸡蛋饼外表是成型的，里面包裹着内部的蛋液。
这需要很大的技术控制。站在一旁的厨师已经惊呆了。这是什么技能？他从来没有听说过！
蛋饼被舀出来放在一边。
加热的米饭被舀进托盘。
黑胡椒是专门煮的，熬成棕色的酱。
一切准备完成！
大家目不转睛地盯着苏御的一举一动，连大气都不敢出。
看到了吧，苏御小心翼翼的把鸡蛋饼放在白米饭上，然后把黑胡椒酱倒在鸡蛋饼和米饭上。
一刀切开蛋饼，金黄色的蛋液瞬间像火山爆发一样涌了出来。顿时蛋液包裹了每一粒米，产生了令人垂涎的味道。
三个虾球配上金黄的蛋液，犹如玉盘佳肴。
虾仁蛋包饭，大功告成！
在第一个十点钟。
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