《食戟之全能吃货》06 甜酒 免费试读
好菜，一眼就能看出来。
一个厨师的能力往往体现在菜肴原料和造型的变化上。
常见的是通过原料变化进行创新，比如用猪肉代替鸡肉，用牛肉代替猪肉，用牛肉代替羊肉，用鱼片代替羊肉，用绿豆芽代替金针菇...
有时候，这种原材料的变化可以达到意想不到的效果。
像刘煜这样的人总是一个人吃饭，所以菜越简单越好。
所以，甜品绝对是首选。
令人惊讶的是，这款萨巴永甜品，不到十种食材，却充分展现了“甜”以及甜所能唤起的各种错综复杂的体验。
这是必须的！
“嗯，冷、热、甜、鲜、微醺、冷之间的温存，它们的结合终于达到了极致。其特殊的口感和醉人的味道堪称一流水平。”
轻轻咬下去，刘煜，边吃边赞。
然后...
他继续咬了第二口。
“它的味道很复杂。咖啡的苦味，甜酒的酒精，鸡蛋和糖的滋润，巧克力的香味，奶酪和鲜奶油的浓浓香味，可可的干爽和整个味道的紧实，都是极其美味的。”
“加入萨巴雍浓稠绵软的蛋糊，将当季水果覆盖。经过短暂的烘焙，突然散发出来的香味...哇...太不可思议了！”
“嗯...和...让我看看……”
极度兴奋刘煜，一直吃着这珍贵的萨巴永甜品。
同时，有时候，他还会用手托着下巴冷静分析。虽然他是个贪吃的人，但他脑子里有很多知识。
但是，不管怎样，我面前的萨巴永甜品无疑是梦幻般的。
之后。
他的眼睛突然亮了起来，他补充道，“所以，这个甜点，所用的甜酒，是西西里的马萨拉制造的，而不是朗姆酒作为甜酒的成分。”
发呆。
除了目瞪口呆，还是目瞪口呆。
在新户绯沙子这边，第一次看到刘煜的不雅吃相时，我捂嘴偷笑。
但随后刘煜的表现出乎她的意料。
马萨拉利口酒。
他怎么知道的？
马萨拉甜酒的酒精含量为16%至20%，是最重要的制造方法，蒸馏是必要的过程。
这种甜酒简单，味道香甜醇厚，乙醇含量很少，所以很受人们的欢迎。醇厚甘甜，刺激性小。如果能在甜品中多加点，整个风味就完全不一样了。
然而，这种甜酒现在很难买到。
俗话说，物以稀为贵。
因此，这种马萨拉甜酒很贵。
其珍贵程度和收藏价值远远高于其他酒。所以这个萨巴永甜品的价格绝对不会低于一碗日元。
我亲爱的。
果然这种餐厅是有钱人才能来的地方！
“厉害了，这个人居然只吃了一两口，就能马上断定，在甜品中，淡淡的酒味来自马萨拉甜酒。”
“师傅，这家伙绝对是个高手。”
“他是谁？我们袁岳学院好像没有这个人吧？真奇怪……”
在旁边默默地看着刘煜吃饭的新户绯沙子，开始抬头看着华丽的天花板，陷入了沉思。
惊魂未定，还是有点怀疑。
甜品的优势在于，无论食材怎么搭配，味道，前所未有的甜，清爽的口感，都在最后一刻迸发出来。
这种感觉是一个吃货最享受的时刻。
因此...
“再来一个。”
简短的声音打破了这个餐厅的寂静。
大家都诧异的看着刘煜。
就连正在沉思的新户绯沙子也立即醒悟过来，脸色顿时变了。他后退一步说:“你说什么？”
“再来一份萨巴永甜品！”
“你...你……”
新户绯沙子伸出手指指着刘煜，从她的眼神中可以看出，她和这里的大多数食客一样，不敢相信。
“虽然.....虽然绘里奈大人的料理，是最好的。但是你是...太好吃了，不是吗？”
新户绯沙子仿佛在看一个怪物，感到可怕和震惊。
“做这道萨巴永甜品的厨师绝对是一个很棒的人。这么好的配方没提取出来真可惜。因此...再来一个，我还能吃很多。”
刘煜，非常激动地说道。
“那么...好吧。”
新户绯沙子迷迷糊糊地回到后厨房。
油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各类挂件、水盆、各类抽屉筐、垃圾粉碎机等厨房电器…
餐厅后面的厨房有多样化的设备，这样可以满足中餐用户和西餐用户的需求，同时也可以满足各种烹饪方式和需求。
不仅厨具一应俱全，就连食材也是五花八门，想吃什么就吃什么。
“嗯？”
薙切绘里奈顿了顿，看着新户绯沙子。
“萨巴永甜品，再来一个？”
薙切绘里奈嘴角微翘，微微笑了笑。
“好吧，我知道了。”
