《食戟之开局就是十杰》第十五章 料理人之间的差距 免费试读
普通厨师和优秀厨师的差距在哪里？
也许很多人会回答这个问题，当然是因为他们烹饪技术的差距。
如果此时让瑞山回答这个问题。
他会告诉你两者之间有太多的不同。
厨师不仅是生产者，还是艺术家和知识渊博的学者。
首先，对于烹饪的外观，我们应该有独特的理解和精湛的制作技巧。
然而，这些都是最表面的东西。
一个厨师不仅要有丰富的烹饪经验，还需要了解更多的相关知识。
例如，不同宗教和民族的饮食习惯。
他们的喜好和禁忌。
不同的文化差异如何影响不同的美食？
不同地区对外来饮食文化有什么样的影响？
不同成分的药性和配伍。
不同地区有什么独特的成分，它们有什么样的功能？
所有这些都需要人们学习、理解和记忆。
因此，一个普通的厨师和一个优秀的厨师之间缺少的东西不是三言两语就能描述清楚的。
芮对李耐提到的委托自然有独到的见解。
在他的脑海中，除了关于烹饪和了解食材之外，还有许多其他宝贵的经验。
其中有一种体验，即对于不同食客口味和自身复杂性的理解和应对体验。
简单来说，瑞山的头脑有与无数不同性格、不同地域、不同饮食习惯或各种疾病的食客打交道的经验。
厌食症并不是非常罕见的病例。
导致这种疾病的原因有很多，可能是过度节食、刺激或某些病变。
朱莉奈提到的商业大亨是由车祸引起的，车祸导致味觉神经活动丧失，这可以归类为一种刺激或病变。
如果它没有完全坏死，这意味着它有修复的可能性。
只要我们能再次刺激它，使它焕发活力和生机，那么患者的厌食症自然会好转。
针对这种疾病，其实饮食刺激的治疗方法确实可行。
然而，不同的患者经历的情况不同，他们需要的自然是对症下药。
治愈这种疾病的方法有很多，但在见病人之前，瑞山并不确定病人现在缺少什么。
也许是因为他们重视袁岳学院的声誉和声望。接到袁岳学院的电话后，这位商业大亨的家人当天下午派车来接瑞山，并在豪宅里试乘。
虽然这位商人的病到现在都没有成功治愈，但他的家人从未放弃。
在前往患者豪宅的路上，他的管家也非常详细地介绍了患者的具体情况。
病人的名字叫小野四郎。他出生在一个贫穷的家庭。他从小辍学，在一家餐馆工作。因为他工作努力，善于人际关系，他很快就从洗碗工变成了经理。
后来，他下海经商，创办了自己的小餐馆，按部就班地经营，正好赶上饮食文化迅速推广的那几年，所以他成功了。
现在，小野四郎已经在日本投资了十几家五星级酒店。可以说，他的生活非常幸福。
然而，一场意外剥夺了他的乐趣。
失去了味觉，以至于他不能再次品尝那些喜欢的食物。
同时，这也让他患上了厌食症。
管家的描述与睿山对道的理解大相径庭。
其余的只能在见到病人后才能说。
可能是因为管家很着急。
汽车开得很快，几个小时后，它就到了郊区一栋别墅的门口。
在管家的带领下，瑞山来到了一处大门前。
敲门前，瑞山听到房间里有吱吱的声音。
“大哥，请放心，这次我请来的，可是一位了不起的厨师！”
“他是著名的69级厨师，距离7级厨师一步之遥！”
“而且，他有过为欧洲几位杰出的王室领导人做饭的经历，我想他一定能做出能刺激你味蕾的菜肴！”
管家推开门，带着瑞山走了进去。
我看到我面前有一张大床，靠着一个黄脸瘦子。
他此时正在打点滴，看起来非常非常憔悴。
而在他的身旁，正站着一位优雅的年轻女子，看样子正是他的妻子。
另一方面，站着一个瘦瘦的有点尖的男人，他身后站着一个金发、穿着白色厨师服的欧洲厨师。
在厨师的胸前，一块数字为69的金色奖章正隐约散发着耀眼的金光。
与胸前的奖章相比，瑞山的39级铜牌有点简陋。
看到管家带着一个年轻人进来，美妇眼中闪过一丝疑惑。
她说:
“同治先生，你是哪位？”
管家，也被称为同治先生，恭敬地回答道:
“女士，这是之前联系我们的袁岳学院的优秀学生！”
“切家人向我们推荐了他，说希望我们给这位同学一个机会。也许他有办法治好主人的病！”
这位美丽的女士刚刚记起了这一点。
她微微欠身，轻声说道:
“那个小女孩将取代我的丈夫。谢谢你，先生！”
那个长着一张尖嘴和猴子脸的人似乎看到了一个抢了他工作的人出现，变得非常不高兴。
他嘴里不屑地说道:
“远月书院？都是忽悠一些孩子的地方，指望他们善待大哥哥？”
“我觉得同志，你真的越来越有活力了！”
“依我看，你最好请他回去。有我请来的优秀厨师，我肯定能治好大哥的病！”
一个叫骁野钱树的人是骁野东郎的堂弟。他很苦，但他很喜欢钱。
