《在世唐人》第四章 僧人做法，四海宴请 免费试读
“我们能在西施拥有一个产业吗？”在令人眼花缭乱的西方市场上，穆星辰问道。
“回孙，对，就在前方不远处，那是一家餐厅。其他人在码头附近。”风回答。
“去看看吧。”穆星辰带头往前走。
海斯大厦是西施一家不起眼的餐馆，但它很特别。
进门宽敞的大厅里整齐地摆放着一排排桌椅。错了，是桌椅。
要知道，唐朝是没有桌椅的，也不能说没有。只是桌子短，没有椅子，都是席地而坐。这些桌子被称为胡凳。
唐没有像现代那样围坐成一圈，都是分餐吃饭。
穆星辰直接上二楼，选一个靠窗的位置坐下。至于吃什么，风云已经给他们安排好了。
“看，这就是和尚。你看，那锅里的油滚烫，他的手却没事。”
“这是真的。不愧是出家的。”
……
楼下，一个和尚正把手放在烧开的油锅里，不时用滚烫的油洗手。
旁边一个和尚念经，在一个老百姓的帮助下，他在木桶里放了一张纸，然后念了一些佛号。
阿弥陀佛
不一会儿，和尚一甩长袖，顿时一团蓝色的火焰飞了出来。在人群的惊呼中，他又一次用手拍了拍木桶。轻微的爆炸声响起，一阵白烟飘出。
和尚喊了一声佛号，拿出已经放在桶里的白纸，只见上面有一个血手印。
旁边的功德箱在哪里？趁和尚洗手，说出这次法会的缘由。
原来和尚是普宁寺的和尚，来长安是为了筹钱修佛像。普宁寺那么小，长安的贵族富商都不搭理，这些和尚就把目光投向了长安人和其他国家的商人。
穆星辰大概是知道了事情的始末之后，他就不打算过多干涉了。他的小蝴蝶来到大唐，引起了不小的风波。
对于这种事情，毕竟一个男人愿意打架受伤，自己都不好意思说什么，更别说做什么了。
“公子，饭菜准备好了。现在要上菜吗？”回到云二楼去穆星辰问问。
“嗯，去吧，我也看看他们的厨艺有没有提高。”点头。“你们也坐下吃吧。”
“谢公子。”
几个人毫不客气。他们进入幕府已经三年了。对于这位公子的习惯，木府上下已经习以为常了。
“做个婊子，你这个败家的婊子。你把家里所有的生活费都捐了。这家人吃什么喝什么？听着，我今天不会杀你的。”
“别担心，和尚已经说过了，如果你是真诚的，你就会有灵性。现在收集更多的点。佛祖看到我们家的诚意，一定会扳倒大福的...呜呜”
女子还没说完，就被一名男子扇到了地上。
“你上次这么说，结果呢？我想说，这些秃驴都是骗子，一点也不像钟南山笔下的石现玩得开心……”
这就涉及到信仰的问题。最起码是家庭纠纷。最多是佛道之争。毕竟梁武帝时代才不到百年，而现在大唐皇室为了面子，把李二也就是“老子”奉为祖宗，道教也成了国教。
下面的噪音越来越大，已经影响到了周围做生意的商人和店铺。
“风，关上窗户。”穆星辰停筷，望风。
风把二楼的窗户关上，声音就低了很多，但是这个时代的隔音效果确实差强人意。
楼下不时传来哭喊声和劝解声。知道儿子喜欢安静，雷和典放下筷子，准备起身下楼驱赶。
“坐下吃吧。”
穆星辰简单的两句话，活生生的人把雷电压在桌椅上，低着头吃饭。
“公子，现在大唐门派众多，其中以佛教和道教为最多。他们手里有很多肥沃的土地，他们也做一些不为人知的生意，但是因为他们不需要纳税和服役……”
云简要的说了一下大唐目前的宗派情况。虽然穆星辰没有说话，但是云知道儿子在听。
“去吧，但不要鲁莽。以其人之道还治其人之身。”云说，穆星辰吃了两口菜，对雷电说。
“公子……”
一头闪电雾##pTDfyp2iea8##，不知所措。
“他们能做的，你能做的，每个人都能做的，原则。这只是一个密度问题和化学反应”。穆星辰不屑地说道。
“你们两个这样做，肯定能破这一招，不惹事。”解释雷电，穆星辰继续吃。
雷电记住了穆星辰的方法，然后迅速找到了厨房的负责人，准备好了他们需要的一切。
不到半个小时，四海楼门口支起一口铜锅，锅里倒了一桶糖，上面倒了些油。因为大家都在看外面的和尚，很少有人注意到四海楼的动作。
与此同时，几个家伙在餐馆的墙上挂了一块白布。
火点着了，很快油锅开始滚动。雷把手伸进锅里，时不时拿出滚油洗脸，很是惬意。
就在这时，人群中有人注意到了这一幕，惊呼一声，瞬间引来围观群众。
“又一个奇迹，又一个奇迹。”
典从餐厅走出来，背着剑，在雷身边跳起了剑舞。优雅的剑舞不时引起欢呼。
听着，雷，是时候了，所以他后退了。
电剑舞完后，那人闪开，往白布上喷了一桶水。
当他们困惑的时候，白布上出现了一行字:
四海一家的新菜式产生了。欢迎品尝。
“嘎，真是奇迹，真是奇迹。这是四海楼……”
“不可能。我在四海楼吃过，没看出有什么不同。”
……
“各位支书，四海楼开发了一道新菜。今天特意戒了给大家尝尝。欢迎指正。”云此时走出餐厅，向众人举手示意。
楼伙计将一块写有大字的白布从二楼垂下，道:
新菜出品，欢迎品尝，今天免费。
白布垂下来，立刻引起了一阵惊呼，接着是一阵询问。
“真的吗？免费品尝？”
“它看起来不像假的。你为什么不试试？”
“我也是这么想的。不如和你一起去看看这个新菜。”
“好的，请吧。”
……
人群涌向四海楼，消息在街上传开，人们都在谈论四海楼今天免费提供新菜。
海斯大厦。
进来吃饭的人都知道这种装饰和目的。几个熟悉的人同桌，不熟悉的人互相学习，熟悉的人坐在一起。
当他们都坐下后，四海楼的掌柜面带微笑出现在二楼和一楼的楼梯拐角处。
“各位，今天小店推出了一道新菜。请指正。请原谅我的不周到。”
话说伸手不打笑脸人，更何况人家免费请大家吃饭。
“掌柜客气了，不过我已经等着麻烦了。在这里我要感谢店主。”
他们都交了手，互相道谢。
“好，那就上菜，上酒。”
掌柜看了穆星辰，见穆星辰点了点头，便摆手安排上菜。
新菜是什么？只不过是把后世做菜的菜谱提前拿出来而已。
虽然炒菜的出现比较早，但是可以追溯到青铜时代。青铜炊具在中原青铜时代就有出土，但由于价格原因显然不可能普及。
战国时期中原特有的铸铁的发明普及了农具，后来逐渐扩展到炊具。
在西汉的盐铁论中，已经有了客栈卖韭菜鸡蛋的记载。后来，南北朝时期的《齐·姚敏书》中详细记载了这种炒作烹饪的过程。
魏晋南北朝时期，已经出现了明确的用油炸来烹饪的文字记载。这是中国乃至世界烹饪史上的一件大事。
例如，在《齐姚敏书》中，有两个菜在脑海中:炸鸡方法:将其打碎，放在铜锅中，将黄色和白色搅拌在一起。细葱，咸饭和黑豆泥。麻油炒。很好吃。
炒鸭法:新育成的鸭子极肥时，大如雉鸡，去头，烂(压、烂疑似切错)，但腥、青、五藏(同脏)，洗得干干净净，细如笼肉。葱花切碎，加盐，鼓汁。翻炒至熟，加入胡椒和姜末，食用。
稍微分析一下就可以看出，这两道菜是典型的炒菜。前者是炒鸡蛋，制作过程和今天的炒鸡蛋没什么区别。甚至可以说“泥鼓”(全豆豉)更调味。
后者虽然叫炒鸭法，但其实是最后一种炒鸭肉的方法。这是新长出的肥鸭，被宰杀、去头、去毛、清洗。将鸭肉打碎成“笼肉”(肉馅用的肉)，然后放入火锅中，加调料烹制。
烹饪是中原菜系的基本特点，区别于其他菜系。它用的是碟状的薄生铁锅，热腾腾，分炒、生炒、小炒、熟炒等。
六朝以前，烤、煮仍是菜肴的主要方法。在公元4-5世纪，由于植物油的使用，煎炸油的技术迅速发展起来，这在《齐民舒窈》中得到了清晰的反映。
就出土文物来说，最迟在春秋战国时期，由于起初铁矿石产量很低，所以铁是极其珍贵的。直到汉代，仍然受到国家的严格控制，比如著名的盐铁专卖制度。
在这种情况下，铁的工具一般用在与政权兴衰相关的两个方面。一是制造铁犁等农具，二是生产武器。至于什么时候用来生产铁锅，无法详细测试。
但由于冶铁技术和产量的限制，根据我们现在所知的资料，直到宋代才逐渐普及铁锅。
