《娇俏小厨娘，世子瞧一瞧》第二章 考核不及格被发卖 免费试读
小厨娘从小就被训练得手脚麻利。就这点小负担，洗床单晾床单不到半个小时。
一群人走到西厨房，帮洗菜工洗菜、摘菜、夹鸡毛等杂活。
忙完一茬，天色已晚。管家为他们的主要儿子做午餐。一等厨子也可以有机会下厨，二等厨子可以把管事需要的物品送过去，顺便观察一下。三级厨娘的案板做好了基本就没事干了，洗菜工和实习厨娘甚至早早收工，在三级厨娘做完后打扫西厨房。
午休时，没回厢房的厨子们正坐在西厨房过道的花基上，和他们的菜聊天，等着看有没有机会去厨房。
别人在吃，兰溪不吃。她把菜盛在碗里，用碗盖好，然后从旁边拿起肩膀，干净利落地做好。
兰溪的脖子上挂着一个攀爬臂。爬臂就是用绳子把袖子挂在脖子之间，这样袖子就可以高高的举起来。攀爬臂对工人来说非常方便。
她在为这次考试做题，考题看起来简单，实际操作并不容易。
题目是做创新的酱烧鹅。
酱烧鹅是有钱人宴请的必备菜肴。食材简单，但做好不容易。大家可以正常品尝。厨师有他们自己的一套秘制酱料。独家秘笈意味着更多的筹码，高手们也会更加重视。他们的秘制菜肴越多，就越有可能被提升为厨房经理。
酱烧鹅好做好吃，但创新既不能失去原味，也不能和以前的味道一样。
小厨子不懂创新。这酱烧鹅不就是这样的吗？我们还能如何创新？
“我刚进来的时候，正要宣布考试。刚才杨管家说创新一个酱香烧鹅不是那么容易的。你说我把鹅熏了，放在酱里煮，怎么样？”秋萤在吃，没心思吃。
“抽烟会带走酱香烧鹅的味道，这不是酱香烧鹅的味道。”/[k0/]赶紧把饭摘下来，吃完就去兰溪。
“那你说，酱烧鹅不就是在油里滚来滚去把鹅肉的汁封起来，浇上酱把整只鹅炖上半个小时，烟熏也把肉汁锁住了吗？为什么不呢？”厨师不适合把调料放在一边。不知道是不是以为是我家主人的前厅侍女，原来是绿云。
“你可以试试”洛安真的不是绿云的好脾气，于是端起碗向厨房走去。
“兰溪，你怎么没吃饭？”洛安一进门就看到碗盖着的食物。
“没关系，等我有点忙，剩下的就看热度吧。”兰溪手里的动作并没有停止，而是利索地拿起鹅，在干锅里每一张脸上烤油，把鹅的油逼出来。
“这是？你不把鹅洗在油里，你选择爆炒？”洛安看着大锅渐渐有一些油滑下大锅底部。
“传统的酱烧鹅充满了肉汁，但它很油腻。这样干煸油，把油锁在肉里而不是皮里。干煸皮后会有点脆，炖的时候皮也会吸酱而不是满嘴油。”
将酱料倒入锅盖，兰溪解开爬子重新整理，竟露出了白嫩手臂的胎记，整齐地取出锅里煮好的鹅，放在案板上，手脚麻利地在案板上切鹅。
切块装盘，倒入特制的水煮酱，撒上少许葱花，出锅一勺热油酱香鹅肉。
顿时，香味四溢，鹅肉干的油香味和特制酱料的香味迅速弥漫了整个厨房。
“真香。这是我认识的酱香鹅吗？香味那么浓郁，我一闻就觉得饿，显然是刚吃饱。”洛安不由自主的闭上眼睛，深吸一口气，很陶醉的享受这酱香鹅的香味。
味道和以前有点不一样。
兰溪笑着把筷子递给她，拿着小蝶的酱香鹅让她品尝。
洛安也不客气。拿起筷子夹起一块肉往嘴里送。又新鲜又好吃。浓浓的酱汁裹着紧实的鹅肉。不老也不柴，但是肉很紧但是很嫩。好像肉之间有层层肉汁溢出，皮一点都不肥。就像把皮脂上的油锁进了肉里。越嚼越香，根本不想停下来。她醉人地眯起眼睛，由衷地感叹:“兰溪，你真了不起。一盘简单的酱香鹅肉可以这样做。这道菜是我吃过最好吃的酱香鹅，只是少了点。自从你从跌倒中恢复以来，你的烹饪似乎已经改进了许多。这道菜你肯定过了。”
这一小块鹅肉是兰溪在厨房帮刘管事打杂时送的。
兰溪当然不能告诉他们烹饪进步的秘密。你能告诉他们你成功了吗？最后，你可能会被当成怪物处死，或者让人觉得你堕落后有进步。
她是一个好厨师，但因为她以前最喜欢做饭，所以大学毕业后攒了两年的一点钱开了一家餐馆，中西合璧。她最精通的是甜品，但这个朝代的人似乎都不太喜欢甜食，而且似乎也不能利用她的优势。
兰溪没说什么。
“唉，要是我有这厨艺，我就不用一直担心了。总担心考不上又被卖了。”洛安吃筷子停不下来，但想到自己伤心处很焦虑，还不忘吃个酱香鹅，不禁感叹。
考试是这十几个厨师的事。只有通过考试才是秦国真正的厨子。最差的两个厨子会被送去青楼，倒数第三第四个会被送回窑里。这十一个厨子，除了那六个新来的，都有一段时间了，但是迟迟没有转正。
期末考试只剩下七个优秀的。
就算这些小姑娘被卖到窑里，至少她们是无辜的姑娘。虽然他们出身卑微，处境艰难，但他们仍然抱有希望。如果你被卖到妓院，你的人生就完了。所以十一个厨子都是临危不惧，努力练好厨艺，努力留下来，生怕成为最后四个之一。
兰溪不敢心存侥幸，丝毫没有懈怠。坚持每天帮正规厨师打零工，换取一些食材练习做菜。
一个月后，酱香鹅至关重要，绝不能有闪失。
洛安又问兰溪:“这是你自己家的酱香鹅吗？”
兰溪也不会撒谎，只能回答:“对，我自己独特的老字号酱香鹅秘方”，现代家居。
兰溪不知道尸体的主人是什么样的家属。她怎么能以一种残忍的方式把女儿卖去当厨师来照看主人的尸体呢？她手臂上的胎记应该是将来被认可的标志。只希望主人家因为太穷不得不放弃她，让她好过一点。如果她的家人是不吐骨头的吸血鬼，那就太可怕了。
说话间，洛安已经把盘子里的小鹅肉吃完了，舔了舔嘴细细品味那鲜美的酱香鹅肉。回味过后，我有些尴尬地看着兰溪，因为我吃的不小心。
作为一名厨师，她自己做的菜被赞好吃，吃光了，这是对她厨艺的肯定。分享比一个人吃饭快乐多了。我觉得兰溪洛安是她的好朋友。分享食物很正常。她笑着拿起碗筷，在隔壁的水池里洗。她对洛安说:“你厨艺也不差，绝对不差。不是还有一个月吗？”大家一起努力吧，我也可以为你试试。"
“一个月，真希望早点考。最好明天考。赶紧考完，省事，天天紧张，吃不好饭。”洛安又叹了口气。
“不太好闻。酱香鹅刚才不是很香吗？”兰溪不想让她老想着不开心的事，就调戏她。
但不可否认，等待考试的日子真的很辛苦。我怕玩不好，也怕得罪乡长。我直接扣分，不让你过。因为四个管事的，只有刘管事少说多做，对新来的厨娘很好。不用说，杨大勇，老荡妇。吴三娘又苦又自私。马玉华长得人畜无害，又比刘管事更适合做新厨子，所以小厨子太太们都喜欢跟马管事来往。
兰溪也叹了口气，赶紧洗了手里的碗，带着洛安走出厨房，向住处走去。
厨房西边有四个院子，一个是管事的，一个是一级厨子，一个是二级厨子，一个是三级厨子。
失败的厨房女仆在管家院子旁边的小院子里。事实上，一个小房间是他们的新住所。11个人都挤在这个小院子里。还好都是孩子，不过在这个大同店还能勉强住下，木板上每边六个地垫。
兰溪洛安一前一后去了，发现除了他们两个，其他厨子都在，管事的马玉华也在。
