《美食：开局获得亚轩传承》第十章 小惠打算学吊切法 免费试读
孙安浩练完就步入正轨了。时光飞逝几个月，几个月，孙安浩用他的金手指，像超级海绵一样，疯狂的提升。
几个月下来，孙安浩虽然不能说他是厨房里最强的，但他的厨艺已经超过了这里的大多数人，仅次于厨师。
这种提升的速度被夸大了，也就几个月的功夫。
对于孙安浩的恐怖，老人和另一个厨师也看到了，现在已经麻木了。
孙安浩上升的如此之快，让他们都眼花缭乱。
本来他是不相信后勤叔叔说的话的，但是现在事实摆在面前，奇怪的是他竟然一点都不惊讶。
而所谓比不上他们两个，是在他们擅长的美食领域。如果你把中国菜互相比较，别想了，他们会被碾压，这也要看他们擅长的领域。
孙安浩的烹饪风格类似于宣亚，烟火的极致驾驭，霸道的味道。
他做的菜几乎都有霸道的意境，这是炎症的加持作用。
对此，孙安浩非常满意。霸道没有错。
他霸道的厨艺也让餐厅的生意好了很多，但如果他走了，估计这里还是会有窘境。
此外，他已经完全不能执行悬挂和切割方法。
来这里看老人用吊切法的客人，有些失望了。虽然孙安浩的存在没有影响，但是大家都看到了情况。
即使是老人也总是担心。他知道自己不可能一直守在这里。
知道这个的老人也和别人讨论过，但别人根本没时间学这种挂切法，精力也很有限。
但他们没想到的是，他们的对话被小惠偷听了。
小惠很温柔。她不想看到别人悲伤的脸。她也想为家人分担一些压力。
于是小惠就像原著一样，找了一个懂挂切的港口大叔，教她挂切。
这一天，孙安浩看到小惠坐在椅子上，脸很长，好像有什么事情在困扰着她。孙安浩估计这小子有麻烦了。
“小惠，怎么了？如果你难过，告诉我一些事情。憋着解决不了任何问题！”
孙安浩知道小惠偷偷学挂切法。他一直关注着小惠，自然知道，小惠也不瞒孙安浩。相比成年人，她和孙安浩有更多的共同语言。
我也愿意和孙安浩分享我的烦恼，渐渐形成了一种依赖。
“没什么，只是觉得自己太没用了，而且学挂切法的时候经常出错，经常被骂，笨手笨脚的……”
嗯，小惠又一次陷入了这种自怨自艾的状态。
“走，带我去你练习的地方，也许我能帮到你！”
孙安浩没多说。他更喜欢用实践来表达一切，而不是安慰。
理论永远是理论，最好是物理操作和比较。
很快，他们两个就来到了港口小辉自己练习吊切的地方。所谓吊切，都是切一些巨大的鱼。
挂切法不仅仅是一种鱼，基本上可以用于巨大的鱼。
但这样一来，我们也必须对每一种鱼的内部结构了如指掌，否则就没用了。
小惠学习悬挂法其实并不难。难点在于摸清每条鱼的内部结构，从而完美掌握挂法，这也是别人不想学的原因。
光是挂割，谁都能做，但是要知道每一种鱼的情况就很麻烦了，就算是老渔民也不敢说能全知道。
即使是掌握了几十年挂切法的老师傅，也不能说他能完美的用挂切来对待每一种鱼，因为种类太多了。
小惠的学问只是一些皮毛。
看着小惠在她面前笨拙的动作，孙安浩也知道这不仅仅是一方面的问题，最大的问题在于理解。
不像孙安浩，孙安浩可以开可以挂。他超强的触觉，一接触食材就能反馈各种信息。他只需轻轻一摸，就能对这条鱼的内部结构了如指掌。
再加上刀工，他可以说只要一接触就能轻松学会挂切法。
