《放暑假，我为全国人民直播四九城》第3章 为你们科普一下老四九城早点吧！ 免费试读
第三章是关于你的科普。我们去老四九城吃个早餐吧！【跪求月票、鲜花、评价票和打赏给老四九城】
“看现在的投票，炒肝和豆汁票数最多。”
“豆汁，很多人都听说过。至于什么是炒肝，我的大部分朋友都不太清楚。”
林浩看着手机上的投票，缓缓说道。
拿出第二部备用手机，
他开始搜索关于炒肝的信息。
不管怎么解释炒肝，
还是要用比较清晰的描述告诉所有的观众。
“炒肝是老四九城的传统特色小吃之一。具有汤色鲜酱红，肥肝香肠，味浓而不腻，瘦而不煨的特点。炒肝是从宋代的‘沸肝’、‘炒肺’等民间食品发展而来的四九城市小吃。以猪肝、大肠为主料，大蒜为辅料，淀粉增稠而成。”
“炒肝，主要是猪肥肠，其次是猪肝。调味是在加热的食用油中加入大料，炸透后加入生蒜，蒜变黄时立即加入适量黄酱，翻炒后放入缸中备用。原料和调料准备好后，先把煮好的肠子放入沸腾的汤中，再放入蒜蓉酱和葱花，然后把生肝条放入锅中，用淀粉勾芡。”
在阅读解释时，
林浩在心里措辞道:
然后我讲了我作为一个老四九城人对炒肝的印象和描述。
“老四九城，两种文化。”
“首先，是‘宫’文化。二是民俗文化。”
“炒肝属于老四九城的民俗文化，是老百姓经常吃的一种早餐。”
“炒猪肠、猪肝用淀粉勾芡，再用蒜末做辅料。煮好后就是炒肝了。”
面对手机摄像头，林浩认真地解释着。
看直播的观众开始评论，很多观众截屏搜索炒肝，希望看看这是什么早餐。
刚刚好，
五分钟后，
投票结果出炉！
果然炒肝和豆汁票数最高，不相上下。
林浩点点头，关掉了投票功能。
既然是观众建议的，
然后今天早餐吃炒肝喝豆汁！
走进伊隆斋，
林浩排队支付今天要吃的早餐。
正在店里吃早餐的半百老大爷关注林浩。
观察这个帅气又有气质的直播少年。
直播，
近几十年涌现的新职业，
很多老人不理解。
所以吃饭的老人们都特别好奇林浩在干嘛。
林浩买了炒肝、豆汁、肉包子、炒灌肠后，三分钟内就把饭吃完了，端着盘子到店外的餐桌上。
巷子里的早餐店讲究吃的快！
一家商店，
沸腾炒肝始于凌晨，
基本上就是生产一个大型锅炉的成品。
把手机的摄像头对准面前的早餐，林浩把收据放在座位上，让观众知道这顿早餐的价格。
{炒肝(大碗)* 1: 16元}
{豆汁(小碗)* 1: 4元}
{肉包子* 4: 14元}
{油炸灌肠* 1: 12元}
{总计:46元}
看直播的观众看到最终售价高达46元，直播间瞬间爆炸，评论不断。
“什么？这个五十块钱？”
“太贵了！老四九城吃不起早餐！”
“老四和九城是帝都，在最中心的区域。价格高是正常的。”
“价格太高了，可怕！”
“那是炒肝吗？感觉不错，但是看起来有点怪。”
“什么是油炸灌肠？有多贵？”
"..."
直播间的评论区彻底沸腾了，观众一直在说老四九城的房价高。
事实上，
对于老四九城最中心的区域，
这个价格不算太高。
毕竟是一线城市。
也是在皇城最中心的区域。
价格更高，
能理解。
林浩看着直播间里的评论，不知道从何说起。
每个人都在谈论价格，
不好多说什么。
相对于其他很多来龙城来说，帝都的房价真的很高，尤其是老四九城。
但是老实说，
Elon斋的早餐价格在老四九成的早餐店里是便宜的。
林浩淡淡叹了口气，打算避开价格问题。
“刚刚看到有观众问‘煎灌肠’是什么食物。其实这很好解释。”
“炒灌肠，本来是‘64炒菜’之一，取名炒卤味。就是用鹿尾巴尖上的肉做灌肠油炸食品。不过现在已经不能食用了，鹿属于保护动物。”
“鹿尾已经不能作为日常食品，只能用面食、猪油等食材代替油炸灌肠。”
把炒灌肠解释清楚后，林浩开始吃饭。
对着手机摄像头点头，
他拿起了铁勺子。
“各位，轮到你们了！”(老四九城话)
按照老四九城的吃法，要用碗喝炒肝，顺着碗吸。
但是林浩不想那样吃，
因为没必要。
你知道吗，
炒肝是一种从清朝流传至今的民间美食。那时候老百姓穷，在店里吃炒肝，店家是不会给他们提供勺子的。
没有勺子，只能靠碗喝炒肝。
碗边的炒肝凉的更快！
现代社会的进步，
餐厅和早餐摊将配备餐具。
不用边翻碗边喝。
直播间的观众看到林浩拿着勺子吃炒肝。确实有酒吧精神开始愤怒了，批评林浩是个不懂吃炒肝的假老四九城人。
心里不屑，不打算和观众争论。
这个炒肝怎么吃是个人自由。
能妨碍别人吗？
不考虑别人的想法，
林浩继续吃炒肝，
时不时看看观众的评论。
“我说老四九城没饭吃了！这炒肝看着就恶心。”
“主播根本不是四九城市的人。真正的四九城市人都是翻碗吃炒肝的。”
“老四九城的人吃油炸的，就着馒头吃！”
“他！主播冒充四九城市人！”
"..."
才一分钟，整个直播间又爆炸了。
