《都市之我是谈判官》第二十五章：新菜魔幻麻婆豆腐 免费试读
经过昨晚的推心置腹的谈话，江来明显变了很多。从她和杨宇的亲密举动可以看出，江来已经正视自己，知道自己开始喜欢杨宇了。
她的爱特别纯洁，纯洁到可以背过身去。世界上真挚的感情往往是稀缺而难得的，她这里就有一个。她在人前很有气势，在她爱的人面前有说不完的小女人姿态。像她这样纯洁的人，敢于追求爱情。
“你今天做了什么新菜？”姜主动上前握着杨宇的手问道。
杨宇的身体不由自主的僵硬。然后他回答:“神奇的麻婆豆腐！”
“神奇的麻婆豆腐？那和麻婆豆腐有什么区别？”江来对神奇麻婆豆腐这个名字非常满意，这个名字要求很高，对顾客特别有吸引力。
“传统麻婆豆腐有六种口味:麻、辣、辣、香、脆、嫩。麻是指豆腐煮的时候，要撒上适量的花椒粉。辣就是用大红袍油辣椒做这个豆瓣。烫是指出锅后尽快上菜。香味是红辣椒、白豆腐和绿蒜叶。是酥脆的肉，色泽金黄，纹路清晰。嫩是指锅里的豆腐颜色洁白如玉，有棱角。而我的魔麻婆豆腐重点就在这个脆字上。肉馅不是猪肉，是牛肉。”
“至于为什么用牛肉，等我做一个你就知道了。”杨宇说完开始做神奇麻婆豆腐。
大家看到杨宇又要做新菜了。都已经围了过来，期待杨宇的新烹饪。
杨宇边教边做。“首先，绞肉。之所以用牛肉，是因为它固有的韧性。用菜刀把牛肉切成肉末。拿起鸡蛋，让蛋黄和蛋白分开。将蛋清和牛肉沫揉成一团，别出心裁地反复拍打肉丸，揉成肉丁。肉末做好之后，放油锅里炸太久，肉丁炸成型后再快速捞起。然后把蒜粉，豆豉，红椒，甜面酱放进锅里，然后就是麻婆豆腐的灵魂！豆沙！！！
接下来就是炒到颜色鲜亮，加汤后放豆腐，再用酒和调料调味，小火煮一会儿，放酱油，再淋上蒜头嫩叶。
把白粉和水混合，加进去勾芡，就差不多完成了。沿着锅边放油，然后马上开火，翻炒！麻婆豆腐做好了，锅热到烧不出来，才能煮出最好的味道和香味。
等油上来了，赶紧把豆腐装盘，再倒入足够的山椒，就完成了神奇的麻婆豆腐。"杨宇把准备好的神奇麻婆豆腐带给大众。
姜迫不及待的尝了一口，忍不住爱上了他的眼睛。混合后的食材浓郁的香味，嫩嫩的豆腐，香辣的辣椒，辣椒的麻，牛肉做的绞肉，颗粒分明，使得绞肉外酥里嫩，内部Q弹不粘牙。人们吃了一口后还想吃第二口。
一碗神奇的麻婆豆腐瞬间征服了在场的所有人。
“它不愧是初阳。这神奇的麻婆豆腐有一种特殊的魔力，让人吃完还想再来一碗，哪怕是麻婆自己来！”
“我这个不爱吃辣的人，吃了一口才知道川菜有多好吃。”
“我好像看到今天又是一个拥挤的日子。”说着，大家都得意地笑了。让顾客认可他们的餐厅。认他们不就是他们的愿望吗？这一切都是杨宇带来的。
“好吧，现在你还在学做神奇的麻婆豆腐，这就是你今天来得早的原因。”杨宇当老师也很严格。
大家在杨宇的指导下开始学习制作神奇麻婆豆腐。对于这群职业厨师来说，魔麻婆豆腐只要肯努力就有八层，没有杨宇这十种成功力量。
他们热爱美食，沉迷于学习新菜式的过程。
离中午还有一段时间，杨宇已经把神奇的麻婆豆腐全部传授给这些厨师了。大家都摩拳擦掌，期待着客人的到来。
离中午还有一段时间，餐厅已经开始络绎不绝。这时，一个脖子上挂着金项链的肥头大耳的男人和一个腰间挂着游泳圈的胖子带领着几个下属。“早上好，江老板！今天天气不错。”胖脸上露出了笑容。
“金老板，你这么早就来了。”姜微笑着看着眼前的胖子，知道这个胖子是泸州市最大的珠宝公司的老板。昨天有幸吃了一碗金蛋炒饭，好像打通了任督二脉，对美食又有了信心。它没有来得早。
“金老板，你想吃点什么？我们餐厅今天推出了新菜式。你想尝尝吗？”
"那么给我一份金蛋炒饭和今天的新菜."金老板赶紧说，金老板等不及了？
“好的，请稍等。”赖写下了订单，然后转向厨房。到了门口，他把菜单报给杨宇。
“嗯，只有金老板点了魔麻婆豆腐，其他人都只点了金蛋炒饭。”杨宇有点意外，但也不意外。
因为魔麻婆豆腐的价格确实不便宜，杨宇998元一份，算是天价菜了。
就连金老板这种不差钱的老板也敢随便点餐。别人虽然也有钱，但是没有金老板有钱。
98元对金老板来说真的不算高。它只是九牛一元。只要好吃，钱不是问题。
其余食客听说有人点了新菜，都在期待见证新菜的真面目。讲真，吃一块豆腐要998，有人舍不得。除非...
