《四合院：我何雨柱，开局休了秦淮茹》第二十五章：全国第一家个体饭店！ 免费试读
在忙碌无聊的日子里，时间大步向前，到了1977年10月。
十月的一天...
一则新闻震惊了全国。
何雨柱放下报纸，看向正在准备饭菜的韩春明，等待苏萌考上大学。
接触的文化差异逐渐不同，接触的东西也不同，再也离不开了。时间会冲走一切。
此前，何雨柱已经向明确表示，如果与苏分手，走投无路，那么何雨柱只能另寻人选，将踢出自己的小圈子。
做生意的时候，他不喜欢走在明面上，躲在拉关系的大局里，这样看得更清楚。
……
秋去冬来，去大领导家做饭的何雨柱，看了一眼大街上赶考的工人，回城的知青，复员的军人，干部，应届高中毕业生...
他更快地骑自行车。
……
转眼间，一年过去了。
第八年年底，何雨柱像往常一样来到大领导家做饭。
领导复职了，子女都调回来了，都在体制内工作，岗位不同。
何雨柱今天我来做饭，就是为大领导一家团聚做一顿家宴。他来到厨房，看了看。肉和蔬菜聚集在一起...
果然...
何雨柱他没多想。他开始准备菜肴并炒它们。
领导的大女儿进来帮忙上菜。
领导一大家子，都对何雨柱印象深刻...
“刚下乡的时候，每天都在想贺师傅做的肘子。这一闪，我都快十年没吃饭了……”大领导的孩子说。
何雨柱也被大领导留下了。他接过话头说:“那，你试试看我的手艺有没有进步，还是退不了？”
闻言…
大领导先动筷子，其余人跟着动。这是家族传统。
老大竖起大拇指对何雨柱说:“何老爷...他没有退步，反而进步了。真好吃！”
下面，几个人聊了一会。
何雨柱大致搞清楚了大领导的几个孩子在哪里工作。
大儿子在部委，二儿子在市直属机关单位，三儿子在市工商局，四儿子刚回来，还没安排。
至于大领导的小女儿，何雨柱只知道她在工厂上班，已婚。
……
时间过得很慢，转眼间又是一年。
感觉时机已到何雨柱，1979年冬天的一天，他带着礼物找到了伟大领袖的第三个儿子。
明白何雨柱的目的后，大领导的三儿子皱了皱眉。他犹豫了一下，说:“柱子，没有私人操作的先例……”
何雨柱接过话头说:“三哥，有一些国营饭店，是当初G的民营合资改制过来的。现在大风肯定要变了，我只是按照以前的路径摸着石头过河。”
听...
大领导的三儿子说:“柱子，单位食堂福利不好吗？为什么会想开餐厅？”
何雨柱也没藏着掖着，直接说“说白了就是想多赚点钱。我在工作单位挣的是死工资，但是如果开个饭店就不一样了……三哥，你帮帮我，营业执照只是你一句话的事。”
“朱，这次真是难为你哥了。另外，你有地方开餐馆吗？”三哥问。
何雨柱说:“我二哥有办法。我跟二哥说了，二哥说前门大街有卖的。请帮我分配一下。”
一听这个...
三哥摊开手，站在何雨柱面前。他说:“等一下，二哥答应给你找个铺子？!"
何雨柱点点头:“嗯。”
“你应该早点说。我听了二哥的话。酒店什么时候开业？”
何雨柱说:“前期装修和人员培训要等到明年春天了。”
三哥走过去说:“你还懂什么人员培训？”
“这是我取胜的法宝之一。到时候，看看它……”
“好了，小子，你还是跟三哥卖关子吧，到时候三哥会给你撑腰的。”
……
敲定开酒店的筹备工作后，何雨柱立刻从轧钢厂辞职。这期间正是轧钢厂高层权利交替的混乱期。一个食堂主任的离职，并没有引起太多波澜。
马华和韩春明和他一起离开了。
目前，敢于抛弃铁饭碗和可预见的未来，真的需要很大的勇气。
……
酒店位于前门大街，离烤鸭店或照相馆不远...
这两家店在49个城市都有不错的口碑。
而且何雨柱给酒店起的名字也很接地气。它叫冯春酒店。谁敢说不体面？
何雨柱前面说过，人员培养是他制胜的法宝之一。原因是四九成的餐厅很少，大部分都是G营酒店。菜品不仅单一昂贵，而且服务员板着脸，无视顾客的喜爱。
何雨柱对此做了详细的调查，确实如此。
厨师有自己的座位，菜品的风格和味道绝对有保证。
目前G营餐厅一桌菜通常是一个普通工人一个月的收入。
七八十年代一个普通员工月收入20块钱，稍微好一点的也有30多。一般来说，人们不会随便出去吃饭，即使是稍微富裕的家庭也只会出去吃饭几次。
普通人想“蹭”一顿饭，比登天还难。
所以价格也是何雨柱取胜的法宝之一。
再说人员培训。服务员一定要技术过硬。他们无法面无表情地面对顾客。顾客是来送钱的，不是来偷钱的。
所以何雨柱很早就开始招人了。
他直接去报纸上登广告。
因此...
当天出版的《北京晚报》刊登了一篇题为《中国首家个体酒店招聘以下职位》的报道……
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