《直播：我在雪山的悠闲生活》第十章 顶级料理 免费试读
水烧开，锅热，沥干油。董琳的三个动作是一气呵成的。
把肉拿出来，用糠包好，放进锅里。鲜嫩漂亮的鱼会在热油里打滚。
不一会儿，就变成了金黄色。
一块块金黄酥脆的鱼片像金鱼一样在热油中徜徉。
美味的香味从谷壳的缝隙里飘出来，让人流口水。
大火煎了大约半分钟，董琳捞出了金黄色的鱼饼，递给苏诗环并吩咐道:
“丫丫，炒点蒜和姜做汁。再切一些猕猴桃、草莓、菠萝的肉丁，这道菜就基本做好了。”
面对翻腾的油锅，董琳似乎像个老厨师一样游刃有余。
这让苏诗环对董琳有了新的认识。
当初搬离村子后，两人有一段时间用的是书信。
后来被双方父母发现，父亲用强硬的手段切断了这唯一的联系。
今天，董琳带给苏诗环的惊喜太多了。
不知不觉中，董琳不仅成了帅哥，还成了拥有两万粉丝的主播。甚至他也很擅长烹饪。
董琳的各种条件完全符合苏诗环的择偶标准。
想到这里，丫丫的脸变红了。
“耶？”
见苏诗环没有回应，董琳又叫了一声。
丫丫刚刚从少女的心里醒来。
她有点慌张，拿起鱼糕，照董琳说的做了。
董琳刚刚在法庭上做了鱼。据说这道菜是上一个朝代的皇后独享的！
满全席在这道菜面前失去了色彩！
做好菜后，董琳继续在玉山准备鱼片。
他从砧板上取了一大块鱼肚肉，用一把细长的刀切得很快。
渐渐的，一大块肉被切掉了三分之二。
剩下的三分之一连在一起，铺在剁碎的肉丁上。
一眼望去，就像一望无际的玉山！
摆好姿势后，董琳迅速做了一盘调味汁。
用蒜末、酱油、果醋、料酒做成的秘制酱，撒在鱼组成的“鱼山”上！
酱汁慢慢滑下鱼的纤维，浸入每一个地方。
看起来很有食欲！
玉山鱼片是古代皇室祭祖时制作的宫廷菜肴。
脱胎于生鱼片，但也融合了当地的烹饪方法，让鱼片有了不一样的味道。
玉山的鱼片做好了苏诗环那边的酱也煮好了。
小心翼翼地将汁液洒在金黄色的鱼糕上，然后在董琳的指导下将切好的果浆均匀地铺在餐盘上。
金黄色的鱼饼和深色的酱料相得益彰，红绿相间的果肉点缀在边上。
生与熟的结合，水果的酸甜口感和鱼糕的香脆可口混合在一起，让人嘴巴发胀！
三道菜已经做好了两道，最后是最后一道也是最难的一道！
宋骚鱼汤！
这道菜很大，但却是宋高宗亲自赐御名，赏一万两黄金的名菜！
那时候，宋臊子汤在京城家喻户晓，无数人跋山涉水，只为一尝。
取出最后一块鱼，董琳用温水淋浴，使鱼变软，在冰桶中保持新鲜。
然后用擀面杖均匀地敲打鱼，以使鱼更加松弛。
当董琳击中这条鱼时，演播室里的所有厨师和朋友都惊呆了。
把肉打软是厨师的常识。
不过是用来放松牛、羊、猪等强壮的肉类。
像鱼这种易碎的肉，如果没有精准的力度控制，一根擀面杖滚下来就会被砸成肉末。
然而，董琳的鱼没有被砸成肉酱，而是以肉眼可见的速度变软了！
原本冰冷僵硬的鱼在董琳的敲打下变得像果冻一样柔软滑溜！
甚至可以隐约看到里面的纤维组织！
直播间的观众完全被这样奇幻的手法折服了！
处理完鱼后，董琳把葱姜末放在鱼上，淋上料酒，然后放入蒸锅。
他边做边解释道:
“这样蒸鱼会让本来就很软的鱼变得更软。
洋葱和料酒的味道也会渗入鱼的每一个细胞。"
光是听董琳的话，观众的胃口就已经大增。
蒸鱼的时候，董琳也没闲着。他把丫丫切好的火腿丝和调料放进炒锅里翻炒。
厨房里弥漫着火腿混合油烟的味道。
本该肮脏的油烟此刻因为林动的存在而变得飘渺。
从远处看，董琳像食神一样迷人。
很快，火腿丝炒好了，鱼也做好了。
林用筷子把蒸好的鱼分成小肉丁。
将火腿丝和肉丁拌入汤中，然后用葱装饰。
宋嫂鱼汤好了！
看着眼前的三道菜，直播间的观众终于忍不住了。
“这些菜一定非常好吃！光看外表就很有食欲！”
“别说前一个了，我口水都流到一个脸盆里了。”
“真羡慕那群能吃到主播做的菜的村民！”
“主播，我现在要赶飞机吃饭吗？”
一直等着主播做完饭再送礼物的观众也刷了起来:
【米其林大厨】打赏四火箭，留言:“主播，我想跟你学做菜！”
【井泉名厨酒主】打赏6火箭，并留言:“妙林法师，我要用一大笔钱雇佣你！”
……
看着台下的留言，林摆了摆手，谦虚道:
“各位，过奖了。我就做了几个简单的菜。”
闻言观众纷纷吐槽起来:
“简单”
“我也想做几个简单的菜，但是我的手和爪子不允许。”
“恐怕只有国厨才能和主角抗衡！”
菜刚做好，一直等在外面的六姨就推门进来了。
她看上去很担心董琳，问道:
“东子，你能不能……”
但她还没说完，就被眼前的三道菜惊呆了！
活了这么多年，她还从来没见过这么漂亮的套盘！
更不用说美味的鱼发出的悠悠香味了。
如稳重的六婶不自觉地舔了舔嘴唇，吞了口口水:
“东子，这些都是你做的吗？”
不等董琳开口，一旁的苏诗环就兴奋的先回答道:
“是啊，六婶，这些都是哥做的！
董琳兄弟真了不起！我崇拜他！"
看着又惊又喜的两个人，董琳笑着说道:
